O carnaval de São José de Mipibu deste ano de 2016 foi promovido pelo vice-governador do RN Fábio Dantas em parceria da deputada estadual Cristiane Dantas. Vários blocos carnavalescos desfilaram pelas ruas e avenidas da cidade, no embalo de várias bandas levantando o povão que lotou o largo do centro da cidade.
No local do evento, a Secretaria Municipal de Saúde de São José de Mipibu montou um estande com temas educativos para prevenção à saúde dos foliões, além de distribuição de preservativos, profissionais da saúde e uma ambulância de plantão.
Mais uma vez com o apoio da Polícia Militar no comando do tenente Isaac Leão, o evento foi mais uma vez um dos mais tranquilos de todas as cidades da região que realizaram os carnavais de 2016.
